Receita de bem viver

Cozinhas gourmet integram a área social e garantem divertidos momentos entre a família e amigos. Tudo ao sabor de pratos preparados em conjunto.

Quem não gosta de receber os amigos com um espaço mais amplo? E preparar deliciosos pratos com a participação de todos os convidados? Isso se tornou possível com as cozinhas gourmet. É um ambiente totalmente planejado com móveis e utensílios domésticos especiais. Para a arquiteta Varínia Schwartz, esse local deixou de ser apenas um espaço de serviço, ganhou status para convivência. “A antiga cozinha agora passa a ter nova roupagem, sempre integrada a outro ambiente e com tecnologia”, diz a profissional.

Já que para muitos o prazer em cozinhar não é estar sozinho, assim certamente dá para exercitar o papel de mestre-cuca, numa cozinha gourmet bem planejada e equipada. Ainda mais, integrada à área social, um grande convidativo para curtir com a família e os convidados, vários sabores, com muito bate-papo. “O espaço gourmet, em muitos casos, é o novo living e tem como característica principal, servir de ponto de encontro entre o chef e seus convidados”, comenta a arquiteta Sueli Adorni.

A arquiteta ainda diz que, esse espaço gourmet também pode ser montado na varanda, no terraço e, até mesmo, no quintal. Assim, os utensílios, como panelas, assadeiras, os eletrodomésticos e os condimentos podem sair dos armários e ficarem expostos como parte da decoração.

De acordo com o arquiteto Zezinho Santos, a cozinha gourmet é basicamente feita para uso dos donos da casa. “Por questões funcionais ela fica próxima da cozinha utilizada no dia-a-dia. Já em ocasiões especiais, os moradores passam a receber seus convidados e partilhar de suas experiências culinárias também neste ambiente”, completa.

E não pense que é necessário um espaço grande para criar a cozinha gourmet. “Tudo depende da quantidade de equipamentos que pretende usar, como fornos, cooktops, adega e geladeira. Mas, ela pode ser adaptada a qualquer área disponível”, explica o arquiteto.

É justamente, a partir desse conceito, que esses projetos estão sendo cada vez mais requisitados. Como é o caso da cozinha gourmet criada pela arquiteta Varínia Schwartz, que adotou o conceito da horizontalidade, utilizando apenas móveis baixos, sem os tradicionais suspensos. O destaque fica para a ilha central que acomoda o fogão e a área de refeição, com banquetas na mesma tonalidade. As paredes ganharam pastilhas de vidro marrom que contrastam com o mobiliário. A faixa superior, pintada uma receita, contorna todo o espaço, reforçando ainda mais o estilo contemporâneo.

A opção feita pelo arquiteto Zezinho Santos, foi justamente para que seus clientes pudessem receber os amigos com mais praticidade. A cozinha num estilo moderno comporta o balcão em marmoglass branco, com a chapa e o forno, além dos armários embutidos. O tom vermelho das banquetas, Kartell, dá o contraste no ambiente, juntamente com a parede revestida em filetes de porcelanato slate gray. A área central possui cuba inox. A iluminação é quente e cênica, igual ao restante da sala onde a cozinha foi montada.

Já a arquiteta Sueli Adorni utilizou armários com acabamento preto em formas retas e limpas. Além de forno duplo, refrigerador e uma ilha com cooktop e cuba, o espaço dispõe de um balcão com as banquetas em tom escuro. O piso porcelanato conta com faixa preta coordena com a bancada feita em granito preto. O destaque fica por conta do painel em tons de vermelho e amarelo, combinando com o estofado da poltrona em tom laranja.

Fonte: Revista Decorar

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