Produtos para a cozinha. Quais não podem faltar?

Uma boa cozinha é aquela que não deixa a desejar. É preciso deixar sempre em mãos os produtos adequados para fazer de sua cozinha um verdadeiro palco de charme e delícias. Com algumas dicas espertas, você monta uma verdadeira cozinha para ninguém passar vontade e muito menos botar defeito!

Para começar, uma boa cozinha deve ter um bom fogão. O preparo dos alimentos deve ser da maneira mais prática, ideal e sem perda de tempo – ainda mais quando convidamos amigos ou familiares para compartilhar a mesa -, afinal, ninguém gosta de esperar muito tempo na hora da fome, não é mesmo? Por isso, os fogões devem oferecer uma chama na medida certa – forte o suficiente para os preparos rápidos e bem baixas para cozimentos um pouco mais longos.

Além do fogão, você pode optar pelas geladeiras que já vem com compartimentos para refrigerados ou congelados, dessa forma, você ganha mais espaço, deixando sua cozinha mais arejada.

Os utensílios são os verdadeiros facilitadores de quem gosta de botar a mão na massa. Existem tantas opções por aí afora, que às vezes nos deparamos com um objeto e nos perguntamos: o que é isso e para que serve. Mas o importante mesmo é termos os essenciais para uma rotina prática na cozinha. Pois bem, vamos enumerar aqui, aqueles que serão seu verdadeiro braço direito na cozinha.

A começar pelas panelas, que são artigos praticamente impossíveis de se esquecer. Mas é preciso certa atenção na hora de escolher um jogos de panelas. Existem alguns tipos que podem ir de encontra às suas intenções na cozinha.

Conjunto de panela Teflon: barra a passagem de metais prejudiciais à saúde. Exige o uso de pouco óleo no preparo dos alimentos.

Conjunto de panela Inox: distribui o calor igualmente. Não é muito indicada para frituras, pois o óleo pode aquecer demais, porém, são panelas mais resistentes a variações bruscas de temperatura.

Conjunto de panela Alumínio: exige cuidados, pois o material pode liberar metais tóxicos, o ideal é não deixar o alimento esfriar dentro dela.

Conjunto de panela Ferro: o mineral presente nessa panela vai para o alimento e auxilia no combate a anemia. Além disso, ela é super resistente e não se deforma com o calor.

As facas também são verdadeiras aliadas na cozinha. Além dos faqueiros de mesa, que são essenciais, existem outros tipos igualmente necessários. A faca do chef facilita cortes mais precisos; faca de desossar para cortas carnes que ficam grudadas aos ossos; faca para legumes, perfeitas para descascar e retirar polpas e a faca serrilhada, ótimas para cortar pães e bolos.

Utensílios gerais (e fundamentais!)

A tábua é importante na hora de cortar os alimentos em superfície lisa e mais higiênica.

O garfo de fritura são aqueles de cabo longo para facilitar o manuseio com carnes na panela ou em assadeiras sem queimar a mão.

As colheres de silicone são ótimas para chegar nos cantinhos da panela e servem para mexer alimentos que precisam de um pouco mais de maleabilidade.

Pinças longas são ideais para verificar o cozimentos das carnes e ajudam muito na hora de virar os alimentos.

Você já pode começar a equipar sua cozinha! Prontos pra por a mão na massa?

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